Σάββατο 25 Ιανουαρίου 2014

KIRA'S GREEN BEAN AND AVOCADO TUNA SALAD

Υλικά
1 κγ κατεψυγμένα φασολάκια
4 αβοκάντο
2 κονσέρβες τόνο νερού
3 αυγά βραστά
1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο

Βράζουμε τα φασολάκια μέχρι να βράσουν αλλά να μην μαλακώσουν πολύ.
Κόβουμε σε λεπτές φέτες το αβοκάντο και τα βάζουμε στα φασολάκια. Προσθέτουμε μέσα τους τόνους στραγγισμένους από τα υγρά του.  Βάζουμε τελευταία τα αυγά και ανακατεύουμε ελαφρά, Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το αλάτι και το λεμόνι και προσθέτουμε στη σαλάτα. Η σαλάτα αυτή τρώγετε και ζεστή και κρύα.
Απολαύστε την.