Lemongrass Chicken

Lemongrass Chicken

 

Υλικά:

 

·         1 κοτόπουλο σωστό, κομμένο σε ατομικές μερίδες

·         2 ποτήρι ψιλοκομμένο κρεμμύδι

·         1/3 ποτηριού ψιλοκομμένο κοπανισμένο λεμονοχορτο( lemongrass )

·         1 κ αλάτι

·         1 λεμόνι κομμένο στα τέσσερα

·         1λαιμ κομμένο στα τέσσερα

 Sweet Red Chili Sauce

Κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο και τσιλι κόκκινα ψιλοκομμένα για ντεκόρ

Προετοιμασία:

·         Βάλτε το φούρνο να προθερμανθεί.

·         Ανακατέψτε το κοτόπουλο με όλα τα υλικά και τον χυμό από τα λαιμ και τα λεμόνια.

·         Αφήστε να μαριναριστεί για 20 λεπτά και βάλτε τα στο φούρνο. Για 45 λεπτά περίπου στους 185 βαθμούς.

·         Πασπαλίστε με κόλιανδρο και τσιλι και σερβίρετε με συνοδεία του sweat chili sauce.